醋作為一種家庭必備的調(diào)味料，可以增進(jìn)食欲，受到不少人的喜歡，然而有些人認(rèn)為醋有軟化血管的功效。那么，事實(shí)真是這樣嗎?

“醋可以軟化血管”的說法其實(shí)并不靠譜。據(jù)《健康報(bào)》報(bào)道，一般人們說的軟化血管主要指軟化動脈硬化斑塊。硬化的動脈斑塊主要由鈣和脂肪組成，如果將鈣浸泡在醋中，的確可以溶解鈣，但是對于在血液中的鈣其效果就不一樣了。

那么，血液中的鈣為何不能被喝進(jìn)肚子里的醋溶解呢?這是因?yàn)槭澄锼釅A性不能直接影響血液的酸堿性。《生命時報(bào)》介紹，醋雖然是酸性的，喝進(jìn)胃里卻很難改變血液的酸堿度。人體有各種復(fù)雜機(jī)制來調(diào)節(jié)血液的酸堿度，不會因喝醋就讓血液變成酸性。盲目、大量地喝醋只會給身體帶來不必要的傷害，因?yàn)榇椎闹饕煞质且宜幔哂幸欢ǖ母g性，會灼傷胃黏膜和食道，引起劇烈疼痛。

看來靠喝醋來軟化血管是不現(xiàn)實(shí)的，但動脈硬化患者可以通過改善生活方式，放緩動脈硬化的速度。《北京日報(bào)》建議患者需做到以下幾點(diǎn)：

1、戒煙：香煙中含有的尼古丁和一氧化碳等會損傷動脈內(nèi)壁，受傷的動脈內(nèi)壁會卡住膽固醇，引起血小板堆積，形成脂肪斑塊。

2、預(yù)防三高：高血糖、高血脂、高血壓的并發(fā)癥之一就是動脈硬化。

3、控制體重：肥胖或體重過重的人，血脂不正常的幾率較高，會增加動脈硬化的風(fēng)險。

4、體育運(yùn)動：運(yùn)動可以把多余膽固醇排出體外，避免它們沉積在血管內(nèi)壁，同時可促進(jìn)血液循環(huán)，增加血管彈性。

5、注意飲食：脂肪、膽固醇等都是動脈硬化的“罪魁禍?zhǔn)?rdquo;，應(yīng)適量攝入脂肪、膽固醇含量高的食物。(李蒙蒙)

　　 原標(biāo)題：喝醋可以軟化血管？這種說法并不靠譜