“今天和朋友一起來這里聚餐，看到市場監督管理局的執法人員在店鋪逐一檢查，我們消費者感到十分放心。”6月11日，在夜市中吃燒烤的龍湖辦事處英倫小鎮小區居民劉洋說。

隨著夏季高溫天氣的逐步加劇，夜市作為民眾夜間休閑餐飲的主要場所，其食品安全狀況備受社會各界關注。為切實保障消費者的飲食安全，提升夜市的整體形象，近期，息縣市場監管局開展了一系列精細化、系統化的專項整治行動，旨在從源頭上遏制食品安全風險，確保消費者的飲食安全，堅決打好夏季高溫保“胃”戰。

此次專項整治行動以大型夜市、學校周邊以及流動攤點等關鍵區域為核心，圍繞食品安全、價格穩定以及計量準確等多維度進行深度排查。檢查組深入夜市一線，對食品經營者持有的健康證明、食品儲存環境、進貨渠道記錄以及食品添加劑使用情況等進行了全面而細致的核查，確保各項食品安全措施得到有效執行。

在整治過程中，執法人員不僅對商戶進行了規范的現場指導，還通過面對面的交流和培訓，強化了商戶對食品安全法律法規的認知和遵守意識。此外，針對消費者關心的熱點問題，如食材新鮮度、餐具清潔程度等，執法人員也進行了重點檢查，并督促商戶及時整改，提升服務質量。

龍湖市場監管所副所長趙廣聰表示：“自榮譽夜市開業以來，息縣市場監督管理局龍湖所主動對接，嚴格審核現場經營環境、經營資質，堅決貫徹‘清小隱患，保大安全’工作思路，開展全覆蓋排查工作，進一步發現問題，消除食品安全隱患，確保廣大市民朋友吃得安全放心。”

此次專項整治行動得到了廣大市民和夜市經營者的高度認可和積極配合。市民普遍反映，夜市的食品安全狀況有了顯著提升，他們可以更加安心地享受夜市美食。而夜市經營者們也表示，通過此次整治行動，他們深刻認識到食品安全的重要性，將進一步加強內部管理，確保食品安全，贏得消費者的信任。

息縣市場監管局表示，此次專項整治行動是該局保障夜市食品安全的重要舉措之一，接下來將持續加大監管力度，完善食品安全監管體系，確保夜市食品安全工作取得實效。同時，該局也將積極探索創新監管模式，運用科技手段提升監管效率，為夜市的健康發展營造良好的市場環境。

商家付偉說：“自從我們燒烤店自開業以來，在縣市場監管局的幫助與指導下，認真落實食品安全主體責任，建立并嚴格執行食品安全各項管理制度，在保證食品安全的同時，為廣大消費者提供美味可口、安全健康的菜品。”

此次專項整治行動不僅有力維護了消費者的合法權益，提升了夜市的整體形象，更為息縣夜市的可持續發展奠定了堅實基礎。接下來，息縣市場監管部門將繼續立足本職、加強服務，加大對夜市的引導和監管力度，不斷強化夏季高溫食品安全管理，助力息縣夜市繼續保持其獨特魅力，成為市民夜晚生活的亮麗風景線。（郝昱瑋 李澤昌 呂伶儀 崔思琪）

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　　 原標題：世界快資訊：?息縣：專項整治夜市 守護“舌尖安全”