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日前，在月塘鎮鐵壩村江蘇省家禽科學研究所科研基地，數百只雞住進了“豪宅”，吃上了科學配比的“營養餐”，過上了精致生活。

江蘇省家禽科學研究所助理研究員張珊告訴記者：“雞現在吃的‘營養餐’里有我們所最新研發的甜葉菊綠原酸，這種新型飼料添加劑綠色無污染，可作為抗生素替代品，提高肉雞成活率，降低料肉比，增加養殖效益。”

據了解，自2020年我國禁抗政策落地，天然植物提取物替代抗生素，需求量大大增加。如今，市面上常見的天然植物提取物主要來自金銀花、杜仲等，但這些原材料資源有限、加工成本較高，作為飼料添加劑開發應用的價格優勢不明顯。為此，江蘇省家禽科學研究所將目光放在了甜葉菊上，甜葉菊在我國廣泛種植，且被大量用于生產甜菊糖苷。該所與企業聯合攻關，加強對提取甜菊糖苷后副產物甜葉菊渣進行二次利用，開發出新產品甜葉菊綠原酸，不但可降低甜菊糖苷的生產成本，也有利于甜菊糖苷代糖產品在我國普及，同時還可替代當前的飼用抗生素產品，為“無抗”時代的到來和家禽養殖業持續發展提供新途徑。目前，該項目已在肉雞上完成有效性和耐受性評價試驗，正處于申報新飼料添加劑的評審階段，有望今年底獲批。

甜葉菊項目僅僅是江蘇省家禽科學研究所在家禽飼料營養科研方面的亮眼成績之一。近年來，該所在月塘科研基地發光發熱，創新研發了家禽低蛋白日糧配制技術、蛋雞產蛋后期性能改善技術以及甜葉菊綠原酸等新型飼料添加劑產品等，有力推動了我國家禽養殖業高質量發展，帶動農民增收致富。2020年，該所被農業農村部評為飼料和飼料添加劑有效性和耐受性評價試驗機構，全國目前只有25家機構獲此資質。

位于劉集鎮古井村的揚州興揚家禽養殖有限公司，是江蘇省家禽科學研究所實施的“掛縣強農富民”項目之一。乘上研究所科技創新“快車”，該公司在蛋雞養殖過程中，通過改變飼料營養結構，使雞蛋中富含DHA等成分，雞蛋售價隨之有了上升空間。

除為我市養殖企業提供技術支持，江蘇省家禽科學研究所還讓周邊村民吃上了“放心雞”。據悉，該所每年使用的科研雞達2萬只左右，已成為附近村民購雞首選。月塘鎮鐵壩村村民張大爺說：“大家都知道這里的雞是‘無抗’雞，比外面賣的品質好，我買雞都來這里買。”

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　　 原標題：讓雞吃上“營養餐”！省家禽科學研究所儀征基地研制出新型飼料添加劑