乙酰丙酸是什么？

乙酰丙酸是一種有機(jī)化合物，分子式為C5H8O3。易溶于水及部分有機(jī)溶劑，但不溶于汽油、煤油、松節(jié)油和四氯化碳等。常壓蒸餾幾乎不分解，長時(shí)間加熱則失水而生成不飽和的γ-內(nèi)酯。

乙酰丙酸的用途是什么？

乙酰丙酸是一種同時(shí)含羰基、α－氫和羧基的多官能團(tuán)化合物，是合成各種輕化工產(chǎn)品的基本原料，在有機(jī)合成和工農(nóng)業(yè)、醫(yī)藥行業(yè)上，具有廣泛的使用價(jià)值，乙酰丙酸的氫化產(chǎn)品γ-戊內(nèi)酯是一種高級溶劑并可作為制取合成橡膠，耐寒增塑劑及表面活性劑的中間產(chǎn)物。氯化乙酰丙酸可作為工業(yè)循環(huán)水的抑菌劑。在農(nóng)業(yè)上，氯化乙酰丙酸的胺鹽可作為除草劑和落葉劑。在醫(yī)藥上，從乙酰丙酸可制得消炎藥與靜脈注射劑采用淀粉、葡萄糖、纖維素原料經(jīng)深度水解制得。通常用鹽酸（或硫酸）或其他水解催化劑存在的條件下加熱經(jīng)由5－羥甲基糠醛的生成步驟，再經(jīng)5－羥甲基糠醛分解得到乙酰丙酸，經(jīng)過濾濃縮，再用減壓蒸餾或萃取的方法制得成品

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