北京烤鴨

北京烤鴨是北京全聚德烤鴨店的知名美食，色澤紅艷、肉質細嫩、味道醇厚、肥而不膩，馳名中外。北京烤鴨的烤制，分明爐和燜爐兩法，以利刀將其削為薄片，用烙制好的荷葉餅涂上甜面醬，然后放上香蔥、蒜泥、烤鴨片等卷而食之。

北京稻香村糕點

稻香村糕點是北京的傳統名產，也是老字號品牌，有各式中式糕點、月餅等傳統小吃，品種很多，比較受歡迎的有杏仁酥、蔥油桃酥、薄脆餅、豆沙餅、耳朵餅、玉帶酥等，價格很便宜，買的人也很多，是贈送親友的好選擇。

懷柔板栗

懷柔板栗的營養很豐富，具有很好的抗病能力，是高熱量、低脂肪、高蛋白質、不含膽固醇的健康食品。懷柔板栗最常見的吃法是做成糖炒栗子，吃起來、甜香滿口，讓人回味無窮。

冰糖葫蘆

冰糖葫蘆是北京知名的傳統小吃，酸甜適口，老少皆宜。紅彤彤的山楂果穿在竹簽上，然后裹上晶瑩透明的糖稀，酸甜香脆，非常好吃。冰糖葫蘆能夠消食積、助消化，受到人們的青睞。

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　　 原標題：北京知名小吃有哪些？北京土特產大盤點