芥菜是什么?

芥菜十字花科蕓苔屬一年生草本植物。直立多分枝，基生葉倒卵形或?qū)捖研危敹蒜g，基部楔形;總狀花序頂生，花黃色;萼片淡黃色，直立開展;花瓣倒卵形;角果線形;種子球形，褐色。花期3~5月，果期5~6月。明《廣群芳譜》說芥菜“其氣味辛辣，有介然之義”，所以稱為“芥菜”。

芥菜的形態(tài)特征是什么?

一年生草本，高30-150厘米，常無毛，有時(shí)幼莖及葉具刺毛，帶粉霜，有辣味;莖直立，有分枝。基生葉寬卵形至倒卵形，長(zhǎng)15-35厘米，頂端圓鈍，基部楔形，大頭羽裂，具2-3對(duì)裂片，或不裂，邊緣均有缺刻或鋸齒，葉柄長(zhǎng)3-9厘米，具小裂片;莖下部葉較小，邊緣有缺刻或鋸齒，有時(shí)具圓鈍鋸齒，不抱莖;莖上部葉窄披針形，長(zhǎng)2.5-5厘米，寬4-9毫米，邊緣具不明顯疏齒或全緣。總狀花序頂生，花后延長(zhǎng);花黃色，直徑7-10毫米;花梗長(zhǎng)4-9毫米;萼片淡黃色，長(zhǎng)圓狀橢圓形，長(zhǎng)4-5毫米，直立開展;花瓣倒卵形，長(zhǎng)8-10毫米，寬4-5毫米。長(zhǎng)角果線形，長(zhǎng)3-5.5厘米，寬2-3.5毫米，果瓣具1突出中脈;喙長(zhǎng)6-12毫米;果梗長(zhǎng)5-15毫米。種子球形，直徑約1毫米，紫褐色。花期3-5月，果期5-6月。

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