華爾街見聞此前提及，早餐通脹即將來襲，糖、燕麥期貨價格相繼創下歷史新高，咖啡作為許多人必備的早餐提神飲品，其原料咖啡豆的價格也開始飛漲。

由于消費旺季前咖啡庫存下降，世界主要咖啡豆品種之一的羅布斯塔豆（Robusta）價格飆升至10年以來的最高水平。                            

截至昨天收盤，倫敦羅布斯塔豆2022年1月期貨合約價格上漲逾5%至每噸2325美元，為2011年9月以來的最高水平。紐約交易所的阿拉比卡咖啡豆價格也上漲了2.4%。

羅布斯塔豆被廣泛用于速溶咖啡生產，雀巢旗下速溶咖啡大多采用該品種進行生產，價格相對低廉。阿拉比卡咖啡更加高端，廣受星巴克等咖啡公司青睞。

倫敦大宗商品交易商ED&F Man的研究主管Kona Haque對彭博社表示，供應趨緊導致消費者很難買到速遞咖啡。

Haque說:

“歐洲咖啡飲用旺季冬天即將來臨，這時候烘焙商需要確保他們的倉庫里有適當的咖啡供應。在南美洲，你還會發現當阿拉比卡咖啡豆短缺時，大量羅布斯塔咖啡豆被國內消費，這是不可避免的。”

咖啡豆價格飛漲其實并不令人意外，主要原因在于巴西產量下降和越南出口受阻。

今年以來，世界上最大的咖啡生產國巴西出現嚴重干旱和霜凍，導致咖啡豆供應減少。另外，第二大生產國越南，由于運輸成本高企、港口擁堵現象嚴重，當地產的咖啡豆難以運往國外。

據彭博社報道，價格相對便宜的羅布斯塔咖啡豆在巴西已經銷售一空。由于干旱和霜凍，巴西的阿拉比卡作物遭到破壞，當地的烘焙商正在競相尋找羅布斯塔作為替代。

為抵御供應鏈危機，美國第二大連鎖咖啡店馴鹿咖啡（Caribou）表示正在囤積咖啡豆。

上個月，雀巢公司首席財務官Francois-Xavier Roger透露，公司預計成本上漲將持續到2022年。羅布斯塔和阿拉比卡等大宗商品價格的飆升，加上運輸、勞動力和包裝成本的飆升，將以漲價的形式轉嫁給消費者。

Roger在巴克萊全球消費品會議上說：

“如果我們看一下2021年，漲價的商品更多是乳制品、肉類和谷物。明年它也將更多地與咖啡有關，但由于運輸和包裝材料的成本高企，還是有很大一部分成本無法抵消。”

　　 原標題：毫無意外！咖啡豆價格也漲飛了