家常油條簡(jiǎn)單做法是什么?油條是哪里的特產(chǎn)?
家常油條簡(jiǎn)單做法是什么?
1. 將面粉、小蘇打粉和塩混合在一起放入大碗中,攪拌均勻。
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2. 將清水逐漸加入面粉中,同時(shí)攪拌,直至形成一個(gè)光滑的面團(tuán)。
3. 在面團(tuán)表面涂上一層薄油,用塑料膜或濕布蓋住,靜置30分鐘讓面團(tuán)發(fā)酵。
4. 在桌子上撒些面粉,將面團(tuán)取出來(lái),揉成一個(gè)大面團(tuán)。
5. 將面團(tuán)切成小塊,每塊大約7.5cm寬,20cm長(zhǎng)。
6. 將每塊面團(tuán)拉成一條長(zhǎng)條,然后對(duì)著面條中間用筷子點(diǎn)一下,這樣油條才能更好地發(fā)酵。
7. 然后將油鍋里倒適量的食用油燒熱(180-190℃),將油條小心地放入鍋中,煎到兩面金黃酥脆。
8. 將炸好的油條取出,放在吸油紙上吸收多余的油分,即可享用。
油條是哪里的特產(chǎn)
油條是杭州的特產(chǎn)。當(dāng)時(shí),南宋的都城位于杭州。為了紀(jì)念岳飛,人們發(fā)明了代表秦暉和他的妻子的油炸食品。
標(biāo)簽: 家常油條 家常油條簡(jiǎn)單做法 油條是哪
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