枸杞潮濕變粘還能吃嗎?

“枸杞發(fā)軟發(fā)黏,考慮可能是保存不當使枸杞受潮,枸杞內(nèi)部的糖分外溢導致,如果未出現(xiàn)變質(zhì)、變色、變味等異常表現(xiàn),則還能吃,但需要在干燥、通風處晾曬干燥后再吃。 常見的枸杞是成熟果實經(jīng)風干晾曬后的干燥果實,應(yīng)該放于陰涼、干燥的通風處,利于儲存,避免受潮。若是儲存條件發(fā)生變化,高溫、高濕度的環(huán)境下易導致枸杞變質(zhì),出現(xiàn)枸杞發(fā)軟發(fā)黏的表現(xiàn),甚至出現(xiàn)變色。”

枸杞返潮怎么辦?

1. 晾嗮法：將潮濕的枸杞放入籮筐里，放到太陽下晾干，再裝進保鮮袋里，密封袋口，放置在陰涼通風的地方儲存。

2. 真空法：將潮濕的枸杞晾干和生石灰的小麻包一起放入真空袋中，密封后放在陰涼避光的地方儲存。

標簽： 枸杞回潮除了烘干還有啥枸杞如何保存才

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