中國八大菜系排名第一的是誰？八大菜系哪個最不受歡迎？
中國八大菜系排名第一的是誰?
魯菜是八大菜系之首。魯菜是起源于山東省淄博市博山區的齊魯風味，是中國傳統八大菜系中唯一的自發型菜系，是歷史最悠久、技法最豐富、難度最高、最見功力的菜系，是八大菜系之首。中國的八大菜系包括魯菜、川菜、粵菜、蘇菜、閩菜、浙菜、湘菜、徽菜。
八大菜系哪個最不受歡迎?
來自福建的閩菜一直被認為在八大菜系里存在感最弱。“閩菜沒落”“走不出福建”“難出圈”等詞總是與閩菜如影隨形。
1、閩菜依賴食材的品質
2、閩菜制作工藝復雜
3、閩菜南北口味差異大
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