初冬的鄭州，氣溫已經降到了個位數。免費愛心粥志愿者每一天的工作，都是在大眾睡眠時拉開帷幕。從2013年10月鄭州第一家愛心粥店開業，到現在鄭州市區已經有12家店。從南陽新野起源的免費愛心粥店，已經走出河南，發展到全國13個省份。

為了方便需要的人準確找到粥店的位置，他們以路命名;作為民間公益組織，他們自籌自用，靠微信1元捐支撐起粥店。

鄭州首家免費愛心粥店每天5點50分準時供應早餐

凌晨3點多，天還不亮，大街小巷都沉浸在一片寂靜中，掛著“東風路愛心粥”招牌的小店，已經亮起了暖暖的燈光，隱隱能看到人影，漸漸有了動靜。

1949年出生的蔣愛榮，是這家愛心粥店的“店長”，也是鄭州愛心粥的發起人。

每個早晨，蔣愛榮會穿著志愿者紅馬甲，和其他志愿者一樣忙碌。淘米、熬粥、洗菜、起鍋……蔣愛榮和兩位長期做飯的志愿者已經達成了默契，各個動作干脆麻利。

很快，墻上的時鐘指向了5點20分，飯菜已準備就緒。當天的愛心早餐是大米紅棗粥、饅頭、燴菜和炒紅蘿卜絲，小小的店面里彌漫著早餐的香氣，十幾位志愿者陸續從四面八方趕來，穿上紅馬甲，開始早餐供應前的準備工作。

他們先在外面支起攤子，又將粥、菜、饅頭搬到攤子上。寒冷的黎明中，排隊者的白發和橙色的馬甲格外顯眼，他們多半是環衛工，且大部分是老年人。

5點50分，排隊的人們開始領早餐，一碗粥，一碗菜，幾個饃，場面異常熱鬧，但大家井然有序，似乎早已習慣這一切。

蔣愛榮告訴頂端新聞·河南商報記者，疫情發生之前，粥店會在門外擺好餐桌和板凳，也提供餐具，現在為了配合疫情防控工作，便號召大家自帶餐具。

據了解，東風路愛心粥店的成立可追溯到2013年10月，是鄭州第一家免費愛心粥店。一年365天，除了疫情防控期間，免費的早餐從來沒有中斷過。

以路命名，像這樣的愛心粥店鄭州市區共有12家

“現在的話，鄭州各個區共有12家愛心粥店，加上鄭州下面的縣市，一共有19家。”蔣愛榮說，2013年，免費愛心粥的全國創始人王全華第一次和她說起在鄭州開免費愛心粥店的時候，她就覺著可行。

蔣愛榮找了12位志愿者，籌集了7000元，就在黃家庵開了鄭州第一家免費愛心粥店。后來幾次搬遷，于2017年搬到了目前所在的東風路。

從2013年到現在，免費愛心粥在公眾的半信半疑中開始，到現在成立越來越多的門店，一直穩定供應著早餐。

“最開始和我一起開粥店的志愿者現在9個都開了分店。”蔣愛榮說，隨著免費愛心粥被越來越多的人知道，過來的人也越來越多，為了讓更多的人能吃上早餐，最開始的志愿者們也獨立出去，自己開起了免費的愛心粥店。

“現在我們的愛心粥店都是以路命名。”王全華介紹道，最開始所有的愛心粥店都叫免費愛心粥，隨著門店越來越多，為了相互區分，也為了讓更多有需要的人知道并能準確找到，現在所有的愛心粥店都是以路來命名。

黃秋軍是鄭州免費愛心粥最早的志愿者之一，現在是鄭州經一路愛心粥店的負責人。從2013年和蔣愛榮一起開了第一家粥店以來，每天早上5點20分，她都會準時出現在店里，準備開始供應早餐。

2016年9月12日，她在王全華和蔣愛榮的支持下，獨立開了經一路愛心粥店，“現在每天早上會供應200多人的早餐，雖然有些辛苦，但看到那么多老人能吃上熱乎的早飯，每天心情都很好。”

張玉華、張崇華、張改華三姐妹，分別在鄭州市、蘭考縣、洛陽市開有免費愛心粥店。張玉華是鄭州免費愛心粥最早參與的志愿者，現在是鄭州國基路愛心粥店的負責人，她說，“我們家姐妹三個都在做免費愛心粥這個事情，也沒有為什么，就是覺著這是一個有意義的事情，就應該去做。”

1元捐款撐起粥店，未來計劃打造成河南公益新名片

俗話說，一分錢難倒英雄漢。作為一個民間公益組織，募集資金是最讓志愿者們頭疼的事情。東風路愛心粥店內，擺放著兩塊展示板，一塊上面寫著每天前來做志愿服務的優秀志愿者，另一塊上面則詳細寫著粥店的供餐歷程和愛心贊助。

頂端新聞·河南商報記者在展示板上看到，12月8日是東風路愛心粥店免費供應早餐的第2926天，累計服務就餐人員410281人，參與志愿者45792人，發放饅頭838490個。

“12月7日微信群共收到532元的捐款，532元背后就是532個人532份善意。”白亞娟是鄭州東風路愛心粥店的一位長期志愿者，同時也是這個粥店的財務負責人。

她告訴頂端新聞·河南商報記者，東風路愛心粥店每天要供應160多人的早餐，加上水電房租，每個月的開支并不小，現在主要是依靠微信群的一元捐和粥包日項目來維持，“我們現在主要是靠微信一元捐，還有一些粥包日、粥包月、粥包年等項目。”

“開始每個月要交房租的時候都是我最頭疼的時候，都給我愁哭了。”黃秋軍說，房租是每家愛心粥店最大的支出，因為每家粥店都是自籌自用，成立之初，因為沒有穩定的微信捐款群等原因，都要經歷很長一段時間的“煎熬”，“雖然一般都是自籌自用，但看到有的粥店實在艱難，稍微寬松一些的粥店還是會擠一擠，節省下來一些給剛開業的粥店。”

回憶粥店成立之初，黃秋軍有些感慨。現在，經過幾年的發展，愛心粥店的微信群已經穩定下來了，加上一些志愿者的捐款，粥店穩定運營是沒有問題的。

“我們一直都是堅持微信一元捐。”蔣愛榮說，微信愛心群的一元捐是每家粥店運營的基礎，“一元錢有時候掉到地上都沒有人撿，但每個人捐一元錢，就能積少成多，辦成大事。”

2013年6月22日，河南第一家愛心粥店在新野縣誕生。“現在愛心粥店已經開到了全國13個省份，一共有300余家門店了。”作為全國愛心粥的創始人，王全華每年一半的時間都在外面跑，他不斷地學習、完善愛心粥店的各種制度，想將愛心粥打造成河南公益的一張新名片。(頂端新聞·河南商報見習記者楊雪情文/圖部分圖片由受訪者提供)

　　 原標題：一碗粥一碗 鄭州首家免費愛心粥店堅持8年供應早餐