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吃什么食物能保護胃粘膜？

我們的胃到底是如何工作的，胃具有哪些功能，我們應該怎么做才能更好的保護胃粘膜不受破壞？

胃是人體內比較重要的消化器官，它位于膈下，映射體表來看胃體大部分位于左邊，小部分位于右膈，有一點胃上接食道開口端是賁門，下通小腸開口端是幽門。胃是整個消化系統的通關要塞。

胃的功能強大，首先是胃可以儲存食物，進食時胃底和胃體部的肌肉會產生反射性的舒張，這時候幽門是緊緊關閉的以防止反流。其次，胃還具有強大的消化和吸收功能，通過胃的蠕動及胃酸、胃蛋白酶的分泌等對食物進行機械和化學的消化，胃將食物粉碎后就會慢慢下移至十二指腸、小腸部位進一步消化吸收。再次，胃還具有分泌功能，胃可分泌大量胃液及胃泌素，胃動素，生長抑素等，這些胃腸激素是消化系統以至于全身性不可缺少的一部分。最后，胃還具有防御的功能，胃的黏膜屏障、胃酸、分泌型免疫球蛋白lgG，lgA以及淋巴組織等，是可以防止病原微生物及異物的侵入一道有效防線。

說了一大堆，我們的胃功能這么強大，是不是就意味著可以放心地吃喝了？

答案是肯定不能，即使我們胃功能強大，但是不注意的話是很容易破壞胃的保護膜，胃粘膜分泌的特殊胃液是具有防止氫離子迅速由胃腔侵入粘膜本身以及防止鈉離子從黏膜內迅速向胃腔內彌散的特性，層黏膜起到平衡的作用。胃粘膜一旦被破壞后會引起胃炎、胃穿孔、消化不良、細菌條件性感染等。特別我們常說的幽門螺旋桿菌感染，實際上胃粘膜損傷后也是誘發幽門螺旋桿菌的因素。

首先是非刺激性食物，我們得雖然看起來很強大，什么食物都能消化，但實則胃很脆弱。嚴重刺激性的食物會促使胃功能紊亂，如辛辣、酒精、過度油膩。這種情況對胃酸分泌過少或缺乏的患者，影響程度會更大，所以要想保護好胃粘膜可適當給予富氮浸出物的濃縮魚湯、雞湯、蘑菇湯等食物刺激胃酸分泌。如果是胃酸分泌過多的患者則應避免上述原汁濃湯、采用煮過后去除原湯的瘦肉、魚、雞肉，以及藕粉、淡茶、各種甜的煮水果、濃米湯、米粥等，使胃液分泌減少，也可以適當食用鮮牛奶、豆漿、帶堿的饅頭用來中和胃酸。

其次，也可以適當地用一些溫胃提高免疫力的食藥材，比如說猴頭菇對胃粘膜有很好的保護作用，黃芪、黨參、人參所含的總皂甙具抗菌、抗病毒及提高免疫力作用，對感染所致的胃粘膜損傷都有很好效果。

總結:以上推薦只是綜合各種能夠起到溫胃的食藥材，不可作為治療性藥物，各種人群體質都不一樣如需使用也最好咨詢一下醫生，不要盲目！

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