受小麥主產(chǎn)國糧食減產(chǎn)和主要進(jìn)口國屯貨的影響，芝加哥期貨交易所農(nóng)產(chǎn)品期貨和期權(quán)中心 CBOT 周一的小麥價(jià)格創(chuàng)下逾八年以來的高位：

• CBOT 用于制作餅干和蛋糕的主要品種軟紅冬麥上漲2.5%，至每蒲式耳7.915美元，為2013年1月22日以來的最高價(jià)。
• CBOT 玉米上漲 0.3% 至每蒲式耳 5.69-3/4 美元，而大豆下跌 0.5% 至每蒲式耳 12.43-1/2 美元。
• 用于百吉餅和比薩餅皮的明尼阿波利斯春小麥上漲 2.6% 至每蒲式耳 10.7925 美元，為 2008 年 4 月以來的最高水平。
• 此外，泛歐交易所 3 月制粉小麥也上漲 1.6%，達(dá)到近年來峰值，為每噸 283.50 歐元。

今年幾個(gè)主要出口國的收成受到惡劣天氣影響，小麥需求激增，買家全球追逐著有限的供應(yīng)。這也讓小麥期貨價(jià)格創(chuàng)下自2007年以來最長(zhǎng)的月度連漲。現(xiàn)在一些種植國還面臨干燥氣候，此外飛漲的肥料成本都也能影響2022年的全球糧食收成。

聯(lián)合國最新數(shù)據(jù)顯示，在收成受挫和供應(yīng)鏈中斷的情況下，糧食價(jià)格處于十年高位。全球化肥價(jià)格飆升引發(fā)的供應(yīng)擔(dān)憂也提振了玉米期貨。

全球小麥主產(chǎn)國紛紛減產(chǎn)

全球小麥主產(chǎn)國——俄羅斯、美國和加拿大此前都遭遇了極端干旱天氣的沖擊。

俄羅斯

由于嚴(yán)重干旱天氣，俄羅斯農(nóng)業(yè)咨詢機(jī)構(gòu)SovEcon表示，由于播種減少，預(yù)計(jì)冬小麥產(chǎn)量較低，將該國冬小麥面積減少了7.7%，至1560萬公頃。普氏分析公司將其對(duì)俄羅斯冬小麥產(chǎn)量的預(yù)測(cè)下調(diào)了9%，至5760萬噸。而美國農(nóng)業(yè)部將俄羅斯小麥產(chǎn)出預(yù)估大幅削減15%。

俄羅斯農(nóng)業(yè)部表示，截止10月18日，俄羅斯共收獲7,710萬噸小麥，較去年同期收獲的8,720萬噸下降近12%。S&P Global Platts Analytics 也將其對(duì)2021-22銷售年度俄羅斯小麥出口的預(yù)估從之前的3,860萬噸下調(diào)至3,650萬噸。

此外，由于俄羅斯小麥出口稅上調(diào)，自8月份以來，俄羅斯小麥出口速度放緩，進(jìn)一步對(duì)小麥發(fā)貨造成壓力。此前，俄羅斯農(nóng)業(yè)部表示，從10月20日起，俄羅斯小麥出口關(guān)稅將從每噸58.7美元上調(diào)至61.3美元。小麥和 meslin（小麥和黑麥的混合物）的出口關(guān)稅是根據(jù)每噸 287.6 美元的指示性價(jià)格計(jì)算的，2021年4月1日，俄羅斯聯(lián)邦農(nóng)業(yè)部開始測(cè)試糧食出口“浮動(dòng)”關(guān)稅計(jì)算機(jī)制，該機(jī)制于2021年6月2日生效。

美國與加拿大

作為全球第二大小麥出口國，美國農(nóng)業(yè)部此前表示，美國春小麥?zhǔn)粘深A(yù)計(jì)將比一年前下降41%，創(chuàng)33年來的最低產(chǎn)量。而春小麥通常占美國小麥總產(chǎn)量的四分之一。

同時(shí)，加拿大的春小麥產(chǎn)量預(yù)計(jì)在1600萬到2000萬噸之間，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于去年的2580萬噸。

歐洲

歐盟委員會(huì)上周五發(fā)布的月度供需數(shù)據(jù)顯示，將2021年-2022年度歐盟小麥產(chǎn)量預(yù)測(cè)值調(diào)低至1.303億噸，較一個(gè)月前調(diào)低了70萬噸。歐盟委員會(huì)本月維持年度小麥出口值不變，仍為3000萬噸。

顯然，全球小麥?zhǔn)袌?chǎng)正面臨供應(yīng)短缺的威脅。

進(jìn)口國儲(chǔ)備規(guī)模進(jìn)一步擴(kuò)大，糧食通脹勢(shì)不可擋

供應(yīng)端的短缺還刺激了進(jìn)口國的囤貨需求，在上周末的標(biāo)售中，沙特阿拉伯政府擁有的買家預(yù)訂了約130萬噸小麥，幾乎是預(yù)期數(shù)量的兩倍。此外，主要進(jìn)口國埃及周一也重返市場(chǎng)，距它此前完成當(dāng)季最大的競(jìng)標(biāo)案不到一個(gè)禮拜。

國際谷物理事會(huì) IGC 此前的數(shù)據(jù)顯示，今年小麥出口價(jià)格上漲了46%，而聯(lián)合國糧農(nóng)組織也表示，全球食品價(jià)格已經(jīng)漲至10年來最高點(diǎn)。面包在內(nèi)的主食價(jià)格出現(xiàn)了上漲。

明年的供應(yīng)前景問題還在持續(xù)，增加了小麥價(jià)格繼續(xù)飆升并加劇全球食品通脹的可能性。聯(lián)合國最新數(shù)據(jù)顯示，在收成受挫和供應(yīng)鏈中斷的情況下，食品價(jià)格已處于十年來的最高水平。

　　 原標(biāo)題：食品通脹勢(shì)不可擋？小麥價(jià)格再創(chuàng)多年新高